1960 yılında başladığım unlu mamuller sektöründe birçok firma da bir çok bölümde çalıştım. Çalıştığım zaman zarfında birçok usta yetiştirdim. Yetiştirdiğim ustaların hatrı sayılır yerlerde çalışıyor olmaları beni çok mutlu etmektedir.
Yetiştirdiğim son ustalar oğullarım oldu. 2007 yılında başladığımız LOKMACI UNLU MAMULLERİ işletmesi markalaşma sürecinden geçerken müşterilerimizin bizden söz ederken kullandığı MEŞHUR LOKMACI ŞABAN USTA unvanı ile marka ismimizi oluşturma kararı aldık. Türk Patent ve Marka Kurumundan marka ismimizi tescilledik. Bununla yetinmeyip siz değerli müşterimizin sağlıklı ve kaliteli lokma yediğini belgelemek için gene Türk Patent ve Marka Kurumundan “Tescilli Coğrafi İşaret” belgesini aldık.
Periyodik olarak lokma üretiminde kullandığımız malzemelerden ve lokmalardan ege üniversitesine numuneler gönderiyoruz.
